Čopak Wine

Зберігання вина

Усі вина Čopak wine — живі та 100% природні. Щоб отримати від них максимальну користь і насолоду, важливо дотримуватись правил зберігання.

Ідеальна температура зберігання вина — +10 °C. Якщо у вас немає винної шафи, пляшку можна тимчасово зберігати в холодильнику (до 2-х місяців). Але за температури вище +12 °C вино повільно починає псуватись. Чим вища температура — тим швидше це відбувається.

Натуральна ігристість — це нормально

Навіть при правильному зберіганні живе вино може стати ледь ігристим. Це — повторне доброджування, яке не означає, що вино зіпсоване. Живе вино постійно розвивається, навіть у діжках. У пляшці вуглекислий газ не має виходу, тому його або потрібно прибрати декантацією, або насолоджуватись легкою природною ігристістю.

Декантація — важливий ритуал

Декантація — це важливий процес підготовки живого природного вина до вживання. Не варто його ігнорувати:

Позбавитись ігристості. Якщо вона вам не до вподоби, достатньо кілька разів м’яко збовтати декантер.

Відокремити осад. Під час переливання вина з пляшки у декантер ви можете прибрати осад, якщо прагнете прозорості. Проте м’який осад — це, найімовірніше, винні дріжджі, які корисні для організму, тож їх необов’язково видаляти.

Покращити аромат і смак. Особливо для червоних вин, які потрібно довести до кімнатної температури. Достатньо не менше 30 хвилин у декантері — і вино розкриє всі свої властивості.

Ідеальна температура вживання

Температура, при якій ви подаєте вино, впливає на смак:

Червоні вина Čopak wine (Каберне Совіньйон): +18–20 °C.
Білі вина: +8–10 °C

З чим смакувати?

Сухі та напівсухі вина краще пити з їжею, адже вони мають низьку енергетичну цінність. Напівсолодкі та солодкі — чудово смакують і без їжі.

Вино влітку — освіжаюче рішення

У спекотну пору вино можна змішувати з питною водою у співвідношенні 1:2 або за смаком. Це допоможе краще втамувати спрагу, зберігаючи смак вина.